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La Nueva Mansión de Navalcarnero
MENU Nº1

Cócktel de bienvenida:

Cócktail de bienvenida, vinos y cerveza con tapeo (taquitos de tortilla española con su picadillo de bacon, chupitos de gazpacho andaluz, hojaldritos rellenos , mini croquetas de piquillo, carne, boletus, quesos variados en diferentes gustos y sabores, etc.) en el quiosco de nuestra terraza.


Entrantes al centro de la mesa:

·      Ensalada de Queso de Cabra, Bacon sofrito, tomate Cherry con semillar y frutos Secos a la Salsa de Oliva Virgen, Módena y Miel
·      Croquetitas Variadas de Piquillo, Buey de Mar y Jamón Ibérico
·      Huevos Rotos con Patatas Gourmet Laminada y Jamón de Bellota

 Principales:

·      Solomillo Ibérico de Cerdo Confitado en Oliva Virgen con Esencia de Tomillo, Ajo y Perejil
·      Lubina a la espalda con su bilbaína y Acompañada de verdurita de Temporada con Patatas Panaderas
 

Postres:

·      Tartas Selva Negra o San Marcos
·      Bolas de helado
 

Bebidas:

Vinos – Crianzas Selectos de Rioja, Rueda, Cerveza, Refrescos, Café o Infusiones  y Licores
 
 
 *PRECIO POR COMENSAL       34€ (CON COCKTAIL Y IVA INCLUIDOS)
                                                                     29€  sin Cocktail
Obsequio de Hinchables para niños
Animador peques gratis**
**Para eventos de más de 50 Comensales
                                          
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Cócktel de bienvenida:

Cócktail de bienvenida, vinos y cerveza con tapeo (taquitos de tortilla española con su picadillo de bacon, chupitos de gazpacho andaluz, hojaldritos rellenos , mini croquetas de piquillo, carne, boletus, quesos variados en diferentes gustos y sabores, etc.) en el quiosco de nuestra terraza.
Entrantes al centro de la mesa:
·      Jamón de Bellota, Queso Puro de Oveja Manchego, Cecina de León y Salchichón Ibérico.
·      Tomate de la Tierra con Pimientos Asados y Ventresca del Cantábrico  con Anchoas de Santoña.
·      Gambón a la Plancha sobre Sal Marina de Barbáte.
 

Principales:

·      Chuletón a la Brasa con su Guarnición de Patatas Panaderas al Toque de Ajito y Perejil

o

·      Merluza en Salsa, Aderezada al Toque de Pedro Ximenez Sobre Cama de Patata Laminada.
 

Postres:

·      Tartas Selva Negra o San Marcos
 

Bebidas:

Vinos – Crianza de Navalcarnero, Blanco de Rueda y Rosado, Cerveza, Refrescos, Café o Infusiones  y Licores
 
 
 *PRECIO POR COMENSAL      42€ (CON COCKTAIL Y IVA INCLUIDOS)

                                          
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Cócktel de bienvenida:

Cócktail de bienvenida, vinos y cerveza con tapeo (taquitos de tortilla española con su picadillo de bacon, chupitos de gazpacho andaluz, hojaldritos rellenos variados, mini croquetas piquillo, carne, boletus, quesos variados en diferentes gustos y sabores, ets.) en el quiosco de nuestra terraza.
Entrantes al centro de la mesa:
·      Taquitos de Ventresca de Atún Rojo Marinado en  Soja, Oliva Virgen ,Miel y Sésamo con  Pan de Cristal.
·      Gamba Blanca de Huelva a la Brasa sobre Sal Marina de Barbáte.
·      Jamón de Bellota, Queso Puro de Oveja Manchego, Cecina de León con Almendras Tostadas
·      Brochetitas de Pollo Teriyaki con Sésamo al toque de Soja.
 

Principales:

·      Lubina Salvaje a la plancha con su bilbaína y en Cama de Patata Laminada
                                       
o

·      Cochinillo Asado en su Punto de Corteza Crujiente
                                       
o

·      Chuletón a la Parrilla de Lomo Alto a la Sal Maldon.
 

Postres:

·      Tarta de Pastelería al Gusto en Varios Pisos
                                        
o

·      Muerte Súbita por Chocolate con Helado.
 

Bebidas:

Vinos – Protos Roble, Rueda selección o Rosado, Cerveza, Refrescos, Café o Infusiones  y Licores.
 

   

 *PRECIO POR COMENSAL       52€ (CON COCKTAIL Y IVA INCLUIDOS)

                                         
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Cócktel de bienvenida:

Cócktail de bienvenida, vinos y cerveza con tapeo (taquitos de tortilla española con su picadillo de bacon, chupitos de gazpacho andaluz, hojaldritos rellenos variados, mini croquetas piquillo, carne, boletus, quesos variados en diferentes gustos y sabores, ets.) en el quiosco de nuestra terraza.

Entrantes al centro de la mesa:

·      Brotes tiernos de lechugas variadas, tomate, queso de cabra, bacon tostado y frutos secos aliñada con aceite de oliva virgen, miel y módena.
·      Nido de Patata Fina con Huevo de Corral y Gulas al Ajillo.
·      Brandada da Bacalao  con Tostitas  Crujientes y Oliva Virgen.
·      Involtini de Salmon, Filadelfia y Aguacate sobre Salsa de Soja Ligera.

Principales:

·        Lomos de Venado al Oporto con su Patata Asada al Horno Rellena con Cebolla caramelizada y Queso de Cabra.
·        Solomillo de Buey con Foie y sal Maldon con Pimiento Guernica.
·        Bacalao confitado en Aceite de Oliva Virgen sobre Salsa de Piquillo coronada con Cebolla Dulce Caramelizada.
·        Atún Rojo a la Parilla y Patatitas con Espárragó triguero de Murcia.

Postres:

·      Tarta de Pastelería al Gusto en Varios Pisos o Muerte Súbita por Chocolate con Helado

o

·      Brownie caliente con Helado y Crema de Chocolate Negro.
 

Bebidas:

Vinos – Protos Roble, Rueda Selección o Rosado, Cerveza, Refrescos, Café o Infusiones  y Licores.
 

 
 *PRECIO POR COMENSAL       69€ (CON COCKTAIL Y IVA INCLUIDOS)

                                          
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Cócktel de bienvenida:

Cócktail de bienvenida, vinos y cerveza con tapeo (taquitos de tortilla española con su picadillo de bacon, chupitos de gazpacho andaluz, hojaldritos rellenos variados, mini croquetas piquillo, carne, boletus, quesos variados en diferentes gustos y sabores, ets.) en el quiosco de nuestra terraza.

Entrantes al centro de la mesa:

·      Chipironcitos Enharinados del Cantábrico Acampañados con Alioli Mayorquin.
·      Ensalada Cesar con Pollo Teriyaki y Nueces de Macadamia.
·      Navajas del Cantábrico a la Plancha con Limoncito y Sal Marina.
·      Revuelto de Trigueros , Gamba y Gulas con Huevo de Corral Ecológico.
 
Principales:

·        Entrecot  de Lomo Alto a la Parilla con Guarnición de Patata Pandera
o
·        Dorada al Horno con Verduritas de Temporada Sobre Cama de Patatas,  en su Jugo de Ajito, Cebolla y Peregil al Toque de Ñora.
Postres:

·      Tarta Selva Negra
                 o
·      San Marcos.
 
Bebidas:

Vinos – Tinos Crianza da la tierra de Madrid, Blancos o Rosados.
Cerveza, Refrescos, Café o Infusiones  y Licores.
 
 
 *PRECIO POR COMENSAL       35€ (CON COCKTAIL Y IVA INCLUIDOS)

                                          
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Cócktel de bienvenida:

Cócktail de bienvenida, vinos y cerveza con tapeo (taquitos de tortilla española con su picadillo de bacon, chupitos de gazpacho andaluz, hojaldritos rellenos variados, mini croquetas piquillo, carne, boletus, quesos variados en diferentes gustos y sabores, ets.) en el quiosco de nuestra terraza.

Entrantes al centro de la mesa:

·      Cogollitos de Tudela con Anchoa de Santoña y Aceite Virgen Extra Gourmet con Tomate Ecológico de la tierra.
·      Jamón de Bellota y Lomo de Guijuelo al Corte Fino con Cecina de León.
·      Tartár de Ventresca de Atún Rojo Marinado con Sésamo  Acompañado de su Vasito con Salsa Sushi.
·      Gamba Roja del Cantábrico a la Parilla Acompañada de Alioli Mayorquín.
·      Langostino Tigre de Talla Grande y Dos Salsas.
·      Caramelitos de Morcilla de Burgos con Salsa de Miel en Huevo de Perdiz Campestre.

Principales:

·       Lomo de Besugo Salvaje al Horno con su propia salsa al Limón y Cama de Patata Panadera al Toque de Tomillo en Rama.
·       Sorbete de Mojito o Limón al Cava (después de pescado).
·       Asado de Cordero lechal de Riaza al Punto de Manteca y su Guarnición de Patata Panadera con Cebolla y Ajito.

Postres:

·      Muerte Súbita por Chocolates en Cuatro Texturas  con Baño de Crema Caliente y Helado para contraste Frio-Calor
                            o
·      Tarta Clásica de Pisos al Gusto.
 
Bebidas:


Vinos –Selección de Reserva Tintos de Rioja o Ribera y Blancos de Rueda de Alta Gama a consultar y elegir con la casa; Cerveza, Refrescos, Café o Infusiones  y Licores.
 
 
 *PRECIO POR COMENSAL      108€ (CON COCKTAIL Y IVA INCLUIDOS)

                                             Menú 1   Menú 2   Menú 3  Menú 4  Menú 5  Menú 6

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